Osteria 140

oyster club

Cucina moderna e divertente, carta corta e prodotti freschi del territorio...ma soprattutto una grande passione e la voglia di dare il meglio...
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nostro menù


Il nostro Menù comprende diverse degustazioni. Potrete trovate la Degustazione di Menù Terra, Menù Mare, la degustazione di crudo "Tutto il Crudo" e per gli appassionati di Ostriche tre diverse degustazioni di questi crostacei "nobili" provenienti da diverse realtà e regioni. Alcuni piatti sono "rifiniti" direttamente a tavola con la nostra selezione di sali, pepi e oli sapientemente selezionati per le singole portate.

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mirko campoli su alice tv

Mirco Campoli presenta suo "Pollo con i peperoni rivisitato" durante il programma Officine del Sapore su Alice TV.

Alcuni dei piatti preparati dal nostro chef

Foie gras

pan brioche, barbabietola, arancia, mandorle

Ombrina

carciofi, sabbia e acqua di mare

Tartare di Gamberi

di Civitavecchia con concassè di pomodoro

Capesante

zabaione di pesce, salicornia, aria di lime

risotto

zafferano, mirto, liquirizia, crudo di gamberi

pane

pane, panini e grissini preparati quotidianamente da noi

OSTRICHE

Nel nostro ristorante potrai gustare diversi tipi di ostriche. Ogni giorno abbiamo nel nostro menù tra 8 a 10 differenti ostriche provenienti da Francia, Gran Bretagna, Irlanda ed Italia. Grazie a questa ampia scelta potrai apprezzare differenti gusti che derivano dal luogo di allevamento, metodologia di ostricoltura applicata e lunghezza di affinamento.

CANTINA

Gustando i nostri piatti potrete altrettanto degustare i migliori vini italiani grazie alla esperienza del nostro sommelier che saprà consigliarvi.